pakan ikan ekoproduct

saya dan teman saya mau berbisnis pelet ikan

Cara membuat pelet apung CARA MEMBUAT PELET APUNG (Menghitung protein dan biaya) Petunjuk membuat pelet apung bisa didasarkan ketersediaan bahan dilingkungan sekitar anda dengan tidak mengurangi bahan dasar yang menyebabkan pelet menjadi terapung.
ASUMSI 100 kg
BAHAN 1
NO	BAHAN	BERAT	PENYU	PROTEIN	TOTAL		BIAYA	SUB TOTAL
		(KG)	SUTAN	(%)	PROTEIN		(Rp)	(Rp)
STARTER/UTAMA
1	TEPUNG IKAN	30	28.5	50	15	%	6,500	195,000
2	TEPUNG BULU	20	19	60	12	%	7,000	140,000
3	TEPUNG ESA-01	50	45	8	4	%	3,000	150,000
	SUB TOTAL	100	92.5		31	%		485,000
BUFFER/PENYANGGA
1	DEXTRIN	4				6,000	24,000
2	PREMIX	0.25				25,000	6,250
3	MINYAK IKAN	2.5				4,250	10,625
4	KANJI	2					6,000	12,000
	SUB TOTAL							52,875
	GRAND TOTAL						537,875
	PENYUSUTAN	92.5		KG				5,815

Pelet Apung Dan Ampas Tahu

Uji Labor

Pagi-pagi sekali tanggal 23 Nopember 2014, dari Banyuwangi saya berangkat menuju Situbondo tepatnya ke Balai Penelitian Air Payau Kementerian Perikanan Situbondo Jawa Timur, seperti biasa saya juga membawa limbah, kali ini ampas tahu yang sudah saya campur (mix) dengan bahan baku pelet berbentuk tepung yang sebulan lalu terlebih dahulu sudah saja uji dan kadar protein 37,19 %, kadar air 8,4%, kadar lemak 4,62%, dan kadar serat 5,4%.
Untuk setiap saya uji laboratorium. Uji labor saya selalu 4 komponen saja (biar hemat juga sich) :

• Kadar Protein (syarat utama kebutuhan gizi bagi pertumbuhan ikan),
• Kadar Lemak (Lemak yang diatas ambang toleransi ikan menyebabkan ikan akan berkurang nafsu makannya),
• Kadar Air (untuk mengetahui dengan tepat biomassa dari pakan dan batas minimum agar pelet menjadi terapung),
• Kadar Serat (Untuk mengetahui batas daya cerna ikan)
• Kadar abu (Kadar abu yang tinggi pertanda pakan tidak higienis dan bersih)

Seperti halnya tamu lain punya kepentingan hampir sama, urusan ikanlah. Keluar masuk labor kayaknya sudah menjadi hobby, penasaran rasanya jika hanya meraba-raba kandungan nutrisi yang terdapat pada setiap bahan yang akan saya berikan pada ikan-ikan peliharaan saya. Sekaligus sebagai bukti andai ada pertanyaaan terutama saat saya memberi pelatihan atau penyuluhan. Besoknya saya menerima e-mail dari Mbak Indah, petugas labor yang menguji bahan pakan saya. Mbak Indah cekatan dan terlihat memiliki sense of responbilityyang tinggi dalam menjalankan tugasnya.
Uji labor saya buat 2 sampel bahannya sama yaitu bahan pakan pelet di mix dengan ampas tahu. Komposisinya seperti ini :
Sampel  1.           60 % bahan baku pelet, 40% ampas tahu diperoleh hasil uji labor 31%
Sampel  2.           40% bahan baku pelet, 60% ampas tahu diperoleh hasil labor 26%
Pakan alternatif lele dan pakan alternatif nila buatan sendiri ini dan seperti yang saya duga hasil uji labor sampel pertama protein 32% cocok nih untuk ransum lele dan sampel kedua 24,5% pas bingit untuk ikan nila.

Uji lapangan

Bahan tersebut saya masukin ke mesin cetak extruder (pelleting) sederhana kapasitas 50kg/jam, setelah selesai saya jemur disinar matahari sehari penuh, besoknya saya berikan ke ikan peliharaan saya. Pelet terapung alias mengambang dipermukaan air walau hanya 20 menit.  Wuih semuanya lahap menerima paket hemat pakan pelet saya. Puaslah saya, hilang rasa cuapek hari ini.
Perincian biaya pakan alternatif buatan sendiri  kira-kira seperti ini.
Pakan pelet untuk Lele (Rp)

1. Bahan baku pelet        60kg    x      4800                      288.000
2. Ampas Tahu                 40kg    x      1.500                       60.000
3. Dextrin                              5kg    x      6.000                       30.000
4. Premix                           0,5kg    x   28.000                       14.000
5. Minyak ikan                    2liter    x     4.000                         8.000
6. SDM dan Operasional                                                     50.000
7. Total                                                                                  440.000

Penyusutan 9%                                                                           39.600
Total                                                                                            479.600
Modal perkg                                                                                  4.998
Pakan pelet untuk Nila  (Rp)    

1. Bahan baku pelet          40kg     x 4.800                     192.000
2. Ampas Tahu                   60kg     x 1.500                       90.000
3. Dextrin                              5kg       x 6.000                       30.000
4. Premix                             0,25kg  x 28.000                       7.000
5. Minyak ikan                     2liter     x 4.000                         8.000
6. SDM dan Oprasional                                                     50.000
7. Total                                                                                377.000

Penyusutan 9%                                                                        37.700
Total                                                                                         414.700
Modal per kg                                                                              4.147
Karena mesin pelet yang saya miliki kapasitas kecil dan hanya memenuhi kebutuhan sendiri namun teman-teman dekat sesama peternak saya jual juga seharga Rp.6500/kg, lumayanlah untuk menutupi biaya operasional harian saya.
Bahan pelet ini bisa dikombinasikan dengan bahan yang ada disekitar anda, bisa digunakan tepung polard, single cell, tepung gaplek, tepung jagung, tepung gaplek dan lain-lain, jumlah atau takaran  bisa anda  sesuaikan dengan jumlah kandungan nutrisi yang terdapat pada bahan tersebut.

Fermentasi Ampas Tahu Sebagai Pakan Alternatif

(Ritual fermentasi ini memperoleh 2 benefit. Pertama, meningkatkan semua unsur atau kadar nutrisi ampas tahu. Kedua, menghilangkan bau busuk ampas tahu. Hasil dari aktifitas ini bisa diberikan pada ikan, kelinci, ayam, kambing, babi, sapi, bebek dan hewan peliharaan lainnya, asyik…asyik)
Kelemahan mendasar dari ampas tahu adalah proses pembusukannya berlangsung dengan cepat, 4-6 jam doang, bau busuk nyebar hingga radius 100 meter.
Perolehan kadar protein setelah di mix (di aduk rata) dengan bahan lain seperti tepung ikan sudah memenuhi syarat nutrisi pada lele dan nila. Soal pemberian pakan tidak masalah karena saya membuat rangkaian bambu yang mengambang dipermukaan air. Ikan akan meloncat keatas konstruksi bambu made in anak bangsa ini sehingga pakan pasta sudah habis sebelum tenggelam, teman saya Mas Akhmad ngeledek bin ngece, inilah pakan apung sejati.

Teknik Fermentasi

Problem yang mengusik bagaimana caranya agar ampas tahu tidak lekas membusuk, (berawal dari demo ibu-ibu tetangga, demo berlangsung tertib, tidak anarkis, ga bawa pedang samurai cuma sambil ngucek-ngucek hidung) ini uji lapangan saya.

1. Masukkan ampas tahu (kadar air awal 55-60%), dalam kantung berbahan kain lalu diperas hingga kadar air 18% (saya sudah uji dengan alat ukur uji kadar air sehingga para pembaca tidak perlu uji lab lagi. Indikatornya cukup anda peras. Jika diperas dengan kepalan tangan air tidak menetes lagi, uenak kan !)
2. Kukus, teknik pengukusan ga perlu saya terangin lagi ya, perkara kukus mengukus pasti sudah pada familiar. Hanya… saat hendak dimulai upacara perkukusan tambahkan bahan-bahan ini (untuk rasio 100 kg ampas tahu ya)
3. Molase 0,25 liter (berfungsi untuk mengaktifkan bakteri positif)
4. Garam 50 gram (pengawet alami)
5. Tepung kunyit 50 gram (probiotik dan antibiotik alami)
6. Ragi tape 50 gram (aktivator fermentasi tercepat, fermentor)
7. Mineral mix 50 gram (enzim amilase, rotease, sellulose)
8. Waktu pengukusan singkat saja biar ga capek, 12-17 menit aza. Upayakan bahan teraduk dengan sempurna biar Homogen, tingkat homogenitas akan meningkatkan daya cerna pakan.
9. Keringkan, cara sederhana dengan menjemur diruangan terbuka penuh sinar matahari atau keluar modal dikit dengan membuat oven atau spinner. Nah, ampas tahu anda sekarang bisa lebih tahan lama. Simpan dalam plastik kedap udara dan berudara sejuk.
10. Lantas,hasil aktivitas paparan diatas anda bisa campurkan bahan lainnya seperti tepung ikan, tepung bulu, tepung darah, tepung cumi, tepung single cell, tepung pollard dan lain-lain sehingga tercukupi kebutuhan nutrisi hewan yang anda ternakkan. (protein, karbohidrat, lemak, serat dan vitamin)
11. Berikan pada hewan-hewan kesayangan anda, ingat ya, anda harus tahu kebutuhan nutrisi sidia, setidaknya protein, lemak, kadar air dan serat.
12. Lebih joss lagi andaikata anda punya mesin cetak atau memiliki mesin pelleting extruder, pakan kreasi anda akan terapung, pasti bisa dijual dan manis laris. Mesin cetak biasa juga bisa mengapung tergantung dari keahlian meramu bahan dasarnya. Anda akan dijempolin dan fantastis. Good business and high gain. Yes.
13. Well, anda ga perlu lagi ke laboratorium pengujian, ampas tahu awal uji labor kadar protein 17,14% setelah melalui proses fermentasi kadar protein meningkat significant menjadi 24,77%. Uenak lagi khan !
14. Sip khan ! jika anda membeli ampas tahu senilai Rp.500, penyusutan kadar air, timbangan, packing danprocessing product, hitung saja jadi menyusut 25%, masih murah kok tinimbang bekatul, pollard, tepung jagung, rumput laut, tentu menghitungnya berdasarkan variabel harga dan jumlah kadar protein.